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Chocolat Noir amer 72%

Secret des chefs

9,60 €
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Chocolat de couverture noir 72% idéal pour la pâtisserie, avec une fluidité adaptée. Disponible en formats 300g et 700g.

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☑ Fluidité adaptée pour la pâtisserie

☑ 300g ou 700g

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Description :

Ce chocolat noir à 72% de cacao est parfait pour toutes vos recettes de pâtisserie. Grâce à sa haute teneur en beurre de cacao, il garantit une texture fluide lors de la fonte, facilitant son utilisation dans les préparations comme les ganaches, mousses ou nappages. Disponible en formats 300g ou 700g, il s'adapte à vos besoins, que vous soyez un pâtissier amateur ou plus expérimenté.

Les avantages :

- Teneur en cacao à 72% pour un goût intense
- Adapté pour la pâtisserie
- Texture fluide et facile à travailler

Comment utiliser le produit :

Faites fondre doucement au bain-marie pour réaliser des ganaches, des nappages ou des mousses. Le format de 700g est idéal pour des préparations régulières ou en grande quantité.

Caractéristiques

Conservation

À conserver dans un endroit frais, à l’abri de la lumière et de l’humidité

Allergène

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Ingrédients

Sucre, beurre de cacao, pâte de cacao, cacao maigre en poudre, émulsifiant : lécithine

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from 90 reviews

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Secret des chefs