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Chocolat Noir ganache 51%

Secret des chefs

7,60 €
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25,33 € kg

Ce chocolat noir de couverture à 51% de cacao est idéal pour vos pâtisseries et desserts. Sa fluidité permet une utilisation facile et polyvalente. Disponible en formats 300g et 700g.

Fluidité:

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☑ Contient un minimum de 51% de beurre de cacao

☑ Chocolat de couverture fluide, idéal pour ganaches, enrobages et moulages

☑ 300g ou 700g

Customers rate us 4.7/5 based on 87 reviews.

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Description :

Le Chocolat Noir 51% est un chocolat de couverture conçu pour les pâtissiers et les amateurs de desserts raffinés. Avec un minimum de 51% de beurre de cacao, il assure une texture fluide parfaite pour les ganaches, enrobages et moulages. Riche en cacao et bien équilibré en termes de saveurs, il apporte une touche gourmande à toutes vos créations. Ce chocolat est disponible en deux formats, 200g ou 600g, pour s'adapter à vos besoins. Conservez-le dans un endroit frais et sec pour maintenir toute sa qualité.

Les avantages :

- Fluidité idéale pour une utilisation facile.
- Convient parfaitement pour les ganaches, enrobages et moulages.
- Riche en cacao à 51%.

Comment utiliser le produit :

Faites fondre doucement le chocolat au bain-marie. Utilisez-le pour réaliser des ganaches, des enrobages ou des moulages, et personnalisez-le selon vos envies.

Caractéristiques

Conservation

À conserver dans un endroit frais à l’abri de la lumière et de l’humidité

Allergène

Voir l'étiquetage du produit

Ingrédients

Sucre, beurre de cacao (51% min.), pâte de cacao, émulsifiant : lécithine.

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from 87 reviews

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Secret des chefs
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Secret des chefs